環(huán)境工程（Environmental Engineering）是研究和從事防治環(huán)境污染和提高環(huán)境質(zhì)量的科學(xué)技術(shù)。運(yùn)用環(huán)境科學(xué)、工程學(xué)和其他有關(guān)學(xué)科的理論和方法，研究合理保護(hù)和利用自然資源，控制和防治環(huán)境污染，以改善環(huán)境質(zhì)量，促進(jìn)人類與自然協(xié)調(diào)發(fā)展的工程技術(shù)學(xué)科，它對環(huán)境資源的綜合利用和國民經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展具有重要的作用。
環(huán)境工程同生物學(xué)中的生態(tài)學(xué)、醫(yī)學(xué)中的環(huán)境衛(wèi)生學(xué)和環(huán)境醫(yī)學(xué)，以及環(huán)境物理學(xué)和環(huán)境化學(xué)有關(guān)。由于環(huán)境工程處在初創(chuàng)階段，學(xué)科的領(lǐng)域還在發(fā)展，但其核心是環(huán)境污染源的治理。