新西蘭最稀缺的專業(yè)居然是它

關鍵字廚師專業(yè) 高薪專業(yè) 新西蘭留學

2017-11-27 來源：互聯(lián)網(wǎng) 作者： 新通小編 閱讀量：人喜歡手機閱讀

摘要

根據(jù)旅游行業(yè)協(xié)會發(fā)布的消息，目前廚師處于極度短缺的狀態(tài)，而且很難留住人。隨著游客人數(shù)持續(xù)增加，廚師崗位缺口將達數(shù)千個。預計到2025年，旅游人數(shù)將從2014年的接近300萬上漲到500萬，到那時候，新西蘭將額外再需要至少6000個廚師崗位。

現(xiàn)在，好的廚師在新西蘭各地都是“無價之寶”，新西蘭應該更加重視培養(yǎng)好的廚師。而實際情況是，目前很多餐飲和旅游學校課程并沒有重視這一點。

一些餐廳老板表示：今年夏季游客非常多餐廳的前臺非常繁忙，但后廚更加繁忙。夏季才過半，餐廳的廚師已經(jīng)有點忙得不可開交了。餐廳老板也嘗試著刊登了兩個招聘廣告并收到了很多個人簡歷，其中大部分都非常糟糕而被直接扔進垃圾桶里。目前在全新西蘭，一名好廚師是難以估價的，備受追捧。

皇后鎮(zhèn)的情況與之類似，廚師短缺情況正變得越來越緊迫。據(jù)業(yè)內人士Penny Clark稱，目前，皇后鎮(zhèn)的廚師每星期要工作70小時，Clark擔心如果沒有足夠的廚師制作美味的食物，新西蘭的旅游聲譽可能會受損。

新西蘭西廚專業(yè)

據(jù)立思辰留學360老師介紹，西餐廚師長期以來一直在新西蘭移民局的長期短期專業(yè)名單中。廚師是新西蘭勞工市場上千金難求的急需人才，總而言之一句話，只要是有真才實學，就完全不用為找不到工作而煩惱。留學生們可通過短期的西廚課程學習，獲得工作簽證，拿到工作Offer，遞交PR申請，一連串環(huán)節(jié)一氣呵成。

新西蘭的很多學校都開設西廚專業(yè)的證書和專科課程，畢業(yè)后學生的學歷文憑直接得到NZQA認證，一些專業(yè)的西廚學校都和新西蘭當?shù)氐拇笮途频暧泻献鞴蛡蜿P系，學生在學期中學校就會安排帶薪實習，通過1-2年的學習以及相關的工作經(jīng)驗即可拿到與本科畢業(yè)生相同的移民分數(shù)，有資格申請移民新西蘭。

>>>一鍵測試入學移民資格

廚師職業(yè)分類表

新西蘭廚師根據(jù)澳大利亞及新西蘭標準職業(yè)分類表(ANZSCO)分為以下幾個級別：

Head Chef：總廚師長

Sous Chef：副廚師長/一廚：廚師長的直接助理，除了烹調之外也要監(jiān)管其他廚師。

Demi Chef：二廚職位，負責烹調。

Chef de Partie：負責某一方面的烹調準備工作(三廚)。

以上這些職位從高到低都是西廚專業(yè)學生畢業(yè)后可以選擇的職位，當然越高的職位就要求越多的技能。

>>>與招生官面對面

西廚專業(yè)四大優(yōu)勢

·長期短缺專業(yè)，專業(yè)性強，容易就業(yè)。

·入學門檻低，學費價格相對便宜。